理想雅茶 需“四劍齊發(fā)” ——訪雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展小組辦公室副主任、四川省茶葉流通協(xié)會副秘書長 熊萬和
雅安是“熊貓家源,世界茶源”,享有“中國茶都”的美譽(yù),擁有深厚的茶文化底蘊(yùn),有生態(tài)、資源、產(chǎn)業(yè)等三大茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,更有全國一流的茶園基地和茶葉加工工藝。作為雅安市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任,熊萬和告訴記者,他目前的使命就是按組織要求,做好雅安茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的諸多協(xié)調(diào),促進(jìn)其發(fā)展。
雅茶品牌 具高價值
近幾年,雅安茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展主要體現(xiàn)在品牌影響力和市場數(shù)據(jù)的增長上。其中品牌是企業(yè)發(fā)展的原動力,也是提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)市場競爭力的有效法寶。雅安近年來強(qiáng)力打造“蒙頂山茶”和“雅安藏茶”兩個公共區(qū)域品牌,通過提升產(chǎn)品質(zhì)量、多渠道宣傳推廣等形式,提高品牌知名度,取得了顯著成效。雅安充分利用蒙頂山茶文化深厚的歷史底蘊(yùn),著力提升雅茶的影響力,先后打造出一批名牌商標(biāo)。
值得一提的是,雅安也正大力實(shí)施雅茶品牌帶動工程,先后在中央電視臺、人民網(wǎng)、四川日報、四川電視臺等中央、省級主流媒體開展多層次、多形式、多角度、多視覺的宣傳報道,有力提升了蒙頂山茶和雅安藏茶的知名度和美譽(yù)度。今年5月份,由農(nóng)業(yè)部牽頭組織的中國區(qū)域品牌評選活動中,蒙頂山茶葉獲得全國十佳品牌!不僅如此,雅安全市已擁有“蒙頂山茶”“蒙山”“蒙頂”“吉祥”等中國馳名商標(biāo)4件、四川省著名商標(biāo)18件。其中蒙頂山茶品牌價值達(dá)23.68億元,位列全國第11位、四川第1位、全國黑茶第3位。
目前,從品質(zhì)到品牌的提升,是雅安茶產(chǎn)業(yè)最亟待完成的蛻變,只有這樣才能將整個產(chǎn)業(yè)鏈變得強(qiáng)勢。不過,現(xiàn)很多企業(yè)還停留在賣原料的階段,難道他們掙不到錢嗎?其實(shí)是可以的,只不過掙的是辛苦錢,很多企業(yè)只生產(chǎn)初級加工產(chǎn)品,不是將產(chǎn)品進(jìn)行品牌包裝后銷售,我們都很清楚,一個好的品牌能給一個企業(yè)乃至一片地區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈帶來的價值是不可估量的。
茶旅融合 是新方向
在打造“雅茶”兩大品牌的同時,雅安也全面推進(jìn)了生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)文化旅游走廊建設(shè),加快蒙頂山景區(qū)創(chuàng)建國家5A級景區(qū)進(jìn)度,實(shí)施“花間堂”蒙頂山精品度假酒店項(xiàng)目。隨著中國藏茶村、蒙山新村、茶馬古城等一批茶旅綜合體建成并對外開放,全國首個國家茶葉主題公園——蒙頂山國家茶葉公園也應(yīng)聲掛牌,加之蒙頂山茶文化已成功啟動申報“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”“世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的消息讓無數(shù)茶人倍感欣慰。
不僅如此,雅安市也啟動了雅安茶馬古道文化旅游經(jīng)濟(jì)帶建設(shè),實(shí)施茶馬古道文化沿線古道與古遺址、城址、古鎮(zhèn)建筑維修保護(hù)工程。數(shù)據(jù)顯示,雅安2016年全年接待茶旅體驗(yàn)游客超過500萬人次,示范帶動全市25萬戶茶農(nóng)人均增收5000余元。而今年,“蒙頂山茶”區(qū)域品牌已進(jìn)入全國茶葉區(qū)域公共品牌十強(qiáng)行列,雅安市也力爭將“雅安藏茶”區(qū)域品牌進(jìn)入全國黑茶類茶葉區(qū)域公共品牌前三強(qiáng)行列。
品牌推廣活動與茶旅融合事業(yè)相輔相成,雅安市全體人民為該地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提交了相對滿意的答卷。但是我們也必須承認(rèn),茶旅融合還存在很多問題,一些具體之處需要提升。例如,雅安的茶旅融合仍是處于“過路經(jīng)濟(jì)”階段,旅客到來呆的時間不長,因?yàn)檠虐踩狈σ恍┡涮自O(shè)施,讓客人留下來、住下來,并心甘情愿地消費(fèi)。
品牌聯(lián)盟 抱團(tuán)整合
不止是標(biāo)準(zhǔn)、品牌和茶旅融合方面,在對茶產(chǎn)業(yè)各項(xiàng)突進(jìn)的過程中,我們也遇到不少的問題,最令我擔(dān)憂的就是雅安茶企整體實(shí)力偏弱。這體現(xiàn)在企業(yè)管理、市場運(yùn)作和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)等多方面,而政府的給予的扶持卻并非面面俱到。茶企內(nèi)的有效管理方式,是我們可以提供參考與協(xié)助之事,企業(yè)能否在殘酷的市場中節(jié)節(jié)開花、越做越強(qiáng),還得靠企業(yè)自身的發(fā)展。除了企業(yè),市場是否活躍也并非我們可決定,很多時候企業(yè)把產(chǎn)品銷出去要比生產(chǎn)出來難很多。
“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”戰(zhàn)略,強(qiáng)力推進(jìn)品牌聯(lián)盟建設(shè),是進(jìn)一步提高雅茶市場競爭力的好辦法。在政企共同努力下,以四川蒙頂山茶業(yè)有限公司為載體成立的“四川蒙頂山茶企業(yè)聯(lián)盟”,如今已加盟有12家企業(yè),他們積極進(jìn)行技術(shù)、設(shè)備的改造和質(zhì)量控制工作;以四川雅安西康藏茶集團(tuán)有限公司為載體,成立的“藏茶企業(yè)生產(chǎn)加工聯(lián)盟”,加盟企業(yè)達(dá)22家,他們正探索“互聯(lián)網(wǎng)+基地”和“專業(yè)化服務(wù)公司+基地”模式,實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展;蒙頂山茶葉交易所推動組建雅安茶企聯(lián)盟,入盟企業(yè)達(dá)80家,同時組建市外企業(yè)聯(lián)盟12個,加盟企業(yè)200家,并串聯(lián)了下游茶館(行)1000余家,開設(shè)樣板型O2O體驗(yàn)店120余家,聯(lián)系全國茶館25萬家,鏈接茶藝師2萬余名,為推進(jìn)茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、企業(yè)融資、產(chǎn)品溯源和茶旅融合奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。
重視科研 強(qiáng)化基礎(chǔ)
熊萬和表示以上問題是全國茶產(chǎn)業(yè)都遇到的問題,下一步,他更希望讓雅安部分茶企以“國字號”牽頭,利用政府出臺的不少良好政策,鼓勵農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社這類產(chǎn)業(yè)基石的快速發(fā)展。技術(shù)層面也得堅持改造與發(fā)展、鞏固與提高相結(jié)合,他們將進(jìn)一步加強(qiáng)與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校的科技合作,以四川蒙頂山茶業(yè)有限公司為依托,加大茶樹種植相關(guān)技術(shù)科研活動、新品種引進(jìn)及推廣力度。
據(jù)熊萬和透露,他們現(xiàn)已收集省內(nèi)外茶樹種質(zhì)資源材料1500多份,引進(jìn)省內(nèi)外茶樹良種220個,建成全國茶樹品種區(qū)試點(diǎn)1個、茶樹雜交試驗(yàn)園1個;103個國家級或省級茶樹品種入園試驗(yàn),形成種質(zhì)資源保護(hù)、品種選育、良種繁育、新品種示范等配套的良繁體系,初步建成四川省最大的茶樹資源圃。未來他們將繼續(xù)以專家大院為依托,強(qiáng)化新產(chǎn)品開發(fā),在特色甘露、特種花茶、紅藏茶、有機(jī)藏茶、名優(yōu)黃茶等的研發(fā)上取得突破性進(jìn)展,雅茶產(chǎn)品科技含量不斷提高。此外,他們將新組建四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心,力爭實(shí)現(xiàn)雅茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)、學(xué)、研共融。
“如今,蒙頂山茶葉品牌整體影響力正逐步提升,行業(yè)內(nèi)影響力已進(jìn)入前十。在經(jīng)濟(jì)上漲趨勢不明顯的今年,雅安茶產(chǎn)業(yè)卻發(fā)展樂觀,令我十分驚訝?!毙苋f和自豪地說道。同時,他也表示,當(dāng)下社會、市場、經(jīng)濟(jì)都變化很大,他們?nèi)缘脮r刻保持前進(jìn)才不會被快節(jié)奏的社會落下。宏觀上,政府接下來將從基地建設(shè)、品牌推廣、人才培養(yǎng)和企業(yè)培育上下功夫。隨著今后人民生活水平不斷提升,精神層面的滿足逐漸成平常百姓的需求,我國茶葉消費(fèi)體量還會有很大提升,茶葉市場的空間仍十分廣闊。
蒙頂山茶葉交易所http://m.yuzeyuancy.com/

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