2017年，中國茶業(yè)仍在探索轉型、升級的道路上繼續(xù)前行。期間發(fā)生了許許多多的大事，深刻地影響著我國茶行業(yè)的發(fā)展進程。我們更加清醒地認識到：茶是民生、綠色、文化且健康的產業(yè)，且“茶和天下”更是中華茶人孜孜以求的共同的精神樂園。茶為國飲，還有很長的路要走，依然需要中華茶人的不懈努力。

《茶業(yè)金融》雜志編輯部在廣泛關注和收集年度各大茶業(yè)新聞后，認真評選產生“2017年中國茶葉行業(yè)十大新聞事件”，意在向廣大讀者客觀、公正地展示和分析2017年十件具有典型、重要意義、影響行業(yè)走向的新聞大事，帶領讀者一睹茶行業(yè)的風云變幻。

事件一：26年等待 茶葉告別“稀土”

2017年4月14日，中國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會在其官方網(wǎng)站發(fā)布了《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）及《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)解讀，規(guī)定不再為包含茶葉在內的植物性食品設置稀土限量標準。

1991年到2017年，稀土標準整整困擾了中國茶業(yè)26年。新標準的出臺意味著困擾中國茶企，特別是烏龍茶企26年之久的“稀土超標”問題，最終在各方詳細論證和努力之下，得到圓滿解決，同時也向消費者傳遞了，可以放心購買國內合格茶葉產品，不用再為“稀土超標”這一偽命題而惶恐。

其實，在國際上并沒有關于食品中稀土標準的限定。聯(lián)合國糧農組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）等，都未對任何稀土元素予以評價。歐盟、日本、美國等國家和地區(qū)也沒有相關標準。如今，茶葉稀土標準已經取消，這對我國的茶行業(yè)也有長遠影響：第一，稀土限量標準的撤銷，將為茶葉出口破除壁壘；第二、 稀土限量標準的撤銷，將為茶企發(fā)展解除桎梏；第三、 稀土限量標準的撤銷，將增強茶行業(yè)的市場自信心；第四，稀土限量標準的撤銷，將提升茶行業(yè)的風控意識。

事件二：茶藝師職業(yè)資格證“死而復生”

在2016年12月16日公示的國家職業(yè)資格目錄清單中，茶藝師資格證被取消。2017年2月21日，人力資源和社會保障部發(fā)布的《關于職業(yè)資格目錄清單公示內容調整情況的說明》中，茶藝師重新回歸，被劃分至“餐飲服務人員”類別，這對于恢復職業(yè)定位有引領作用。這一政策有望引領更多從業(yè)者專注于茶文化的發(fā)揚，為平淡的茶葉市場帶來一抹亮色。

2016年底，取消茶藝師的消息一出引起茶界軒然大波。支持取消茶藝師資格證的一方表示，茶藝師的學習培訓不夠嚴謹，獲取資格證存在亂像。而反對取消茶藝師資格證的一方則表示，茶文化是中國傳統(tǒng)文化，茶藝師則是茶文化的傳承者、傳播者、弘揚者；茶文化不僅是我國的國粹，同時在韓國、日本等國家發(fā)展繁榮，取消茶藝師在一定程度上會削弱中國茶文化的國際地位；“一帶一路”國家戰(zhàn)略和“文化自信”的軟實力建設需要茶文化，茶藝師是茶文化傳播的中堅力量，不可或缺；教育部開始注重茶藝職業(yè)教育，取消茶藝師資格證會影響茶藝的人才培養(yǎng);近年來我國茶葉面積擴大，茶產業(yè)規(guī)模擴大，茶藝師是茶文化茶產業(yè)發(fā)展中不可缺少的角色。

后經過一個多月的多方爭取，人社部綜合有關方面的意見建議，并征求相關部門意見，調整后的職業(yè)資格目錄清單中在“關于餐飲服務人員”中增加“茶藝師”，讓茶藝師資格證得以保留。

事件三：中共請“茶”扮演“使者”

2017年11月30日至12月3日，中國共產黨與世界政黨高層對話會在北京召開，這也是黨的十九大后，我國舉辦的首場主場多邊外交活動。為辦好這場大會，我們黨特意請出了“茶”，扮演中國傳統(tǒng)文化“使者”。茶出現(xiàn)在本次高層對話會的海報上，出現(xiàn)了兩張名為《共飲一泓水》《美美與共，和而不同》的別具特色的海報?！?

第一張海報《共飲一泓水》中，一盞青花瓷茶杯中盛著清茶，杯內茶水清亮，呈現(xiàn)出世界地圖的映像，寓指各國人民共飲一泓水。茶桌上，以茶杯為圓心，擴散出一圈圈漣漪，寓意“構建人類命運共同體，共同建設美好世界”的主張影響深遠；第二張海報《美美與共，和而不同》，讓人聯(lián)想到著名社會學家費孝通的16字箴言：“各美其美，美人之美，美美與共，天下大同?！焙笾?，中式、西式、阿拉伯式茶杯并陳。三種不同類型的茶杯共同出現(xiàn)在茶桌上，象征著與會政黨的廣泛代表性，擁有不同國別背景、不同文化傳統(tǒng)和不同意識形態(tài)的政黨，在中國共產黨的倡議下，一起坦誠交流。

細看之下，三杯茶色澤清麗，水面呈現(xiàn)類似太極陰陽圖形的明暗區(qū)隔，寓指中國主張與“和而不同”“和諧相生”“美美與共”等傳統(tǒng)哲學觀一脈相承。

事件四：總書記向首屆中國國際茶博會致賀

2017年5月18日，主題為“品茗千年，中國好茶”的首屆中國國際茶葉博覽會在杭州國際博覽中心開幕，中國茶業(yè)國際高峰論壇同時舉行。

中共中央總書記、國家主席習近平致賀信，對博覽會的舉行表示祝賀。習近平指出，中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉深深融入中國人生活，成為傳承中華文化的重要載體。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經濟帶、21世紀海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛。希望你們弘揚中國茶文化，以茶為媒、以茶會友，交流合作、互利共贏，把國際茶博會打造成中國同世界交流合作的一個重要平臺，共同推進世界茶業(yè)發(fā)展，譜寫茶產業(yè)和茶文化發(fā)展新篇章。

茶博會期間，還有多項高規(guī)格重大活動舉行：中國當代茶文化發(fā)展論壇，從文化角度探討中國綠茶發(fā)展；舉辦中國茶業(yè)國際高峰論壇；公布中國十大茶葉品牌推選結果，十大最具影響力的茶葉區(qū)域公用品牌；國際茶咖對話活動，中外企業(yè)界、科學界、文化界就茶與咖啡的文化交流、融合發(fā)展等話題進行一場別開生面的對話。

事件五：茶樹基因的秘密被破譯

2017年4月30日，由中科院昆明植物所牽頭的聯(lián)合科研團隊通過基因組建庫與測序等一系列關鍵技術，攻克了茶樹基因組測序的難題，在國際上率先獲得了高質量的茶樹基因組序列，科技的進步將引領技術的革新，茶的健康屬性或將更精準地科學論證。當下，很多生產者都熱衷于通過精準的科學數(shù)據(jù)為自己的產品立言，特別是食品、飲品等類，包括茶業(yè)。中科院等政府權威部門應當整合行業(yè)內經反復論證的成果，統(tǒng)一各項指標，這將促進茶業(yè)市場的生態(tài)恢復，使茶產業(yè)發(fā)展早日回歸良性。

相對于“世界三大飲料植物”中的咖啡和可可而言，茶樹基因組具有高雜合、高重復和基因組龐大等特點。茶樹基因組中，重復序列含量極高，占到了整個基因組的將近90%，在過去的5000萬年間，茶樹基因組變得十分龐大。測序結果發(fā)現(xiàn)，這個茶樹基因組序列達到了3.02億個堿基對，總共從里面注釋出36591個編碼基因。

研究表明，茶葉中含有茶氨酸、咖啡因、維生素、芳香油和礦物質等很多特征性成分，茶樹基因組圖譜的成功繪制，對揭示決定茶葉適制性、風味和品質，以及茶樹全球生態(tài)適應性的遺傳基礎都有重要促進作用。

事件六：方舟子稱普洱茶致癌，被云南專家打臉

2017年6月30日，《科學世界》雜志上發(fā)表方舟子文章《喝茶能防癌還是致癌?》，隨后方舟子將該文章發(fā)表至個人公眾號，引發(fā)熱議。云南省普洱茶協(xié)會宣布正式起訴方舟子，要求其對不當言論作出公開道歉并賠償；中國工程院院士陳宗懋、央視發(fā)布新聞紛紛駁斥方舟子的觀點。方舟子此文的發(fā)布，引發(fā)了茶界軒然大波，也遭到茶葉領域多位專家的強烈反對。

云南省普洱茶協(xié)會副會長曾公開表示，有關普洱茶致癌的傳聞已不是首次，每過幾年就有類似的聲音出來。2007年養(yǎng)豬場發(fā)酵事件和2012年“普洱茶致癌論”都曾將普洱茶推上風口浪尖；云南農業(yè)大學教授邵宛芳指出，《喝茶能防癌還是致癌？》一文中援引的廣州市疾病預防控制中心的抽查和南昌大學研究生的研究，是為了了解濕倉存儲普洱茶中真菌毒素的污染情況。樣品皆為濕倉普洱茶，而非正常的普洱茶；云南大學教授高照也表示，黃曲霉素的生長條件是黃曲霉作用的基礎物必須是含有蛋白類、糖、脂肪為主的物質，雖然普洱茶也有極少量的蛋白、淀粉和脂類物質，但含量很少。并且，在發(fā)酵過程中也被轉化。由于缺少轉化黃曲霉毒素的物質條件，普洱茶幾乎不可能出現(xiàn)黃曲霉毒素。只是一些劣質的茶葉會因存儲不當被環(huán)境污染。

事件七：新會柑普茶成茶界“新寵”，年產值增10億

從去年至今，柑普茶市場異軍突起，成為“茶界新寵”，今年更是進入高速發(fā)展期。新會柑是新會地區(qū)特產，其表皮油性物質豐富，揮發(fā)性強，屬于國家地理保護標志產品。新會柑搭配普洱散熟茶制作而成的柑普茶形態(tài)自然惹人喜愛，一經推出，便受到了廣泛的關注和認可。

作為茶行業(yè)的創(chuàng)新產品，陳皮普洱由新會原產陳皮與云南熟普結合，兼具新會陳皮和普洱的優(yōu)點，經過特定工藝加工融合而成。“小青柑”一面世就勢不可擋地席卷了整個行業(yè)，點燃了2017茶葉市場的熱度，年產值增幅達10億！柑普茶的大熱背后可以窺見：大眾消費群體已不單純追求味蕾的刺激和享受，從追求口感上的創(chuàng)新，到后期找到藥用價值的佐證和品飲方式的便捷，“小青柑”火起來也就是順理成章之事。而隨著新會柑普茶競爭的加劇，或引發(fā)市場新一輪洗牌。

事件八：農業(yè)部牽頭成立中國茶產業(yè)聯(lián)盟

5月17日，中國茶產業(yè)聯(lián)盟在杭州發(fā)起成立，聯(lián)盟由農業(yè)部牽頭，157家大型茶葉企業(yè)集團及科研單位組成。聯(lián)盟旨在做強中國茶產業(yè)，弘揚中國茶文化，提高質量效益和競爭力，助力茶產業(yè)轉型升級，加快發(fā)展方式轉變，加快融入“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略。

據(jù)聯(lián)盟相關人士介紹，聯(lián)盟將從四個方面發(fā)力推動中國茶產業(yè)向創(chuàng)品牌、強產業(yè)方面發(fā)展。首先，將推進科企加強合作，共同推進茶樹育種創(chuàng)新、技術集成創(chuàng)新、加工工藝創(chuàng)新、產品創(chuàng)新。同時，聯(lián)盟還將推進制定茶葉種植標準、加工標準、產品標準及品牌使用規(guī)則，完善區(qū)域公共品牌和企業(yè)品牌標準體系。在市場拓展方面，聯(lián)盟將建立信息平臺，加強信息監(jiān)測，加強數(shù)據(jù)采集與分析，科學研判趨勢，及時發(fā)布信息，引導企業(yè)有序發(fā)展生產。加強市場研究，組織相關力量開展市場調研。促進產銷銜接，組織成員企業(yè)與大型茶葉專業(yè)市場及電商平臺等對接，展示產品、推介品牌，擴大市場份額。此外，還要組織聯(lián)盟企業(yè)聯(lián)合開拓國際市場，提高中國茶的國際市場競爭力。

農業(yè)部牽頭成立中國茶產業(yè)聯(lián)盟，是務實推進技術創(chuàng)新的有效手段，是中國加強市場拓展渠道的新契機，更是建設與中國相匹配的大國茶葉品牌的新思路。

事件九：茶紀錄片獲獎 揚名海內外

《中國茶：東方神藥》獲美國電視最高獎，《茶界中國》首播，農業(yè)部自拍茶宣傳片。投資紀錄片不是熱門，但投資茶紀錄片是熱門。

2017年6月，由美國孔子學院和佐治亞州公共電視臺聯(lián)合拍攝的紀錄片《中國茶：東方神藥》（Chinese Tea：Elixir of the Orient）獲得了第69屆美國電視大獎艾美獎，同時還一舉奪下了包括最佳專題紀錄片獎在內的6項大獎。長久以來，這片古老的東方樹葉是東西方對話的重要媒介，如今，它更需要多元的表達。

2017年8月，由江蘇衛(wèi)視、北京天潤農影視文化傳播有限公司、央視紀錄國際傳媒有限公司以及北京中投視訊文化傳媒股份有限公司聯(lián)合制作出品的10集紀錄片《茶界中國》首播，在“匠人精神”和“東方美好生活”的感召之下，這部片子在茶界內外引發(fā)熱議。

今年底，云南電視臺國際頻道與茶業(yè)復興團隊聯(lián)合制作的紀錄片《普洱茶，時間在吟唱》也順利過審，2018年將出現(xiàn)在公眾視野。

另外，農業(yè)部首次投資拍攝的茶全球宣傳片也獲得極大關注。

從投資的角度來講，VR、AR、AI是當下熱門，影視業(yè)的投資早已經是過去式。但是從講好中國茶故事出發(fā)，茶紀錄片這一領域還有很多空缺亟待填補，很多機會等待發(fā)掘。

事件十：雙11淘寶茶葉數(shù)據(jù)  呈現(xiàn)消費新趨勢

 一年一度的電商購物節(jié)“雙十一”年年都有新花樣，回顧今年的雙十一，淘寶茶葉數(shù)據(jù)也有了新的變化。數(shù)據(jù)報告顯示：茶類成交金額占比，同2016年相比，普洱茶、白茶、草茶及再加工茶呈上升趨勢，而烏龍茶、紅茶、綠茶、黑茶、黃茶則有所下降。18-30歲的青年群體占比39.91%。這些數(shù)據(jù)從一定程度上反映了茶葉消費的新趨勢，即：消費端趨于理性化，品牌化，年輕化。

      中國是茶葉產量大國，但是消費能力卻相對落后。很多年輕消費群體沒有找到喝茶的入口，市場還缺乏能夠讓年輕人接受或熱愛的飲茶方式。茶葉消費年輕化的趨勢，為整個市場注入新的活力，也帶來了產業(yè)轉型升級的問題。如何針對年輕消費群體轉型升級，以傳統(tǒng)茶文化塑造不一樣的茶生活，將是未來產業(yè)面臨的主要問題之一。

蒙頂山茶葉交易所http://m.yuzeyuancy.com/