“大家要理性看待茶葉農(nóng)殘問題，不要談茶色變?！眹也枞~質(zhì)量監(jiān)督檢測中心主任鄭國建在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示。

4月11日，某組織在其官網(wǎng)發(fā)布《2012茶葉農(nóng)藥調(diào)查報告》（以下簡稱報告），報告顯示，經(jīng)對北京、成都、海口等地的茶葉產(chǎn)品抽查檢驗發(fā)現(xiàn)，多個知名品牌產(chǎn)品均存在不同程度的農(nóng)藥殘留。

鄭國建從三個方面回應(yīng)了該組織所謂的“茶葉農(nóng)殘超標(biāo)”。

“報告”混淆了農(nóng)藥殘留和農(nóng)殘超標(biāo)兩個概念

報告稱，多個知名品牌產(chǎn)品均存在不同程度的農(nóng)藥殘留。對此，鄭國建回應(yīng)，“存在農(nóng)藥殘留與農(nóng)殘超標(biāo)完全是兩個概念，報告完全混淆了兩個概念。茶葉檢測出來有農(nóng)藥殘留，并不等于茶葉就是不安全的，關(guān)鍵要看是否在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍之內(nèi)?！?

鄭國建表示，茶葉在生長、生產(chǎn)過程中會受到很對外界因素的影響?！叭缈諝馕廴?、汽車尾氣、水質(zhì)污染等影響因素很多，不一定是人為使用造成的?！?

據(jù)了解，2002年6月5日，我國農(nóng)業(yè)部頒布第199號令（詳見文后資料介紹），就已禁止19種農(nóng)藥用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。此外，國家還出臺了一系列可限量使用的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)。我國對茶葉農(nóng)藥使用方面已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)囊?guī)范，茶葉在生產(chǎn)過程中是有規(guī)可循的。

據(jù)統(tǒng)計，報告中一共涉及了29種農(nóng)藥殘留檢測項。鄭國建認(rèn)為，其中絕大部分的檢測項只是查出含有農(nóng)藥殘留，但這是標(biāo)準(zhǔn)允許范圍內(nèi)的，不屬于“農(nóng)殘超標(biāo)”問題。

歐盟不是茶葉生產(chǎn)國歐盟標(biāo)準(zhǔn)缺少風(fēng)險分析依據(jù)

當(dāng)談到報告里采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)來評判中國茶葉時，鄭國建表示，“歐盟本身不生產(chǎn)茶葉，他們制定的標(biāo)準(zhǔn)肯定是越嚴(yán)格越好，他們的‘棒子’是用來打別人的?！?

鄭國建認(rèn)為，歐盟對茶葉等食品中的農(nóng)藥殘留量要求越來越嚴(yán)格，但其制定的茶葉農(nóng)藥殘留限量缺少風(fēng)險分析依據(jù)。我國的標(biāo)準(zhǔn)不是“寬松”，而是根據(jù)我國的國情進行科學(xué)合理分析而制定出來的。

鄭國建對中國食品土畜進出口商會茶業(yè)分會秘書長蔡軍提出的“技術(shù)壁壘”觀點表示認(rèn)同。他說，“歐盟的標(biāo)準(zhǔn)與我國國標(biāo)差異化的深層原因在于技術(shù)壁壘問題”。

據(jù)資深行業(yè)專家分析，此次茶葉農(nóng)殘風(fēng)波，可能與近年來尤其是2011年我國茶葉出口量、金額再創(chuàng)歷史新高等因素有關(guān)?！稗r(nóng)殘問題一直像個緊箍咒一樣，成為外界施壓的砝碼。”

人均茶葉消耗量有限微量農(nóng)藥不傷身

鄭國建給算了一筆賬，“據(jù)統(tǒng)計，我國年人均飲茶量是770克，除以365天，平均下來，人均每天飲茶量才有2克。只要符合國標(biāo)的茶葉，2克茶所含農(nóng)藥殘留量是微乎其微的。況且絕大多數(shù)農(nóng)藥都是不溶于水的，其溶解度小于0.01克（100克水中僅溶解0.01克），幾乎可以看成不溶。

“希望公眾要正確、科學(xué)地看待農(nóng)藥殘留問題。”鄭國建表示，從歷年來國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公布的茶葉質(zhì)量報告來看，我國茶葉的合格率是越來越高的。近年來，茶葉抽檢合格率一直保持在96%左右。

針對此次風(fēng)波，鄭國建提出幾點建議，“一是各級政府部門、協(xié)會、茶企要更加重視農(nóng)殘問題，政府加強監(jiān)管；二是企業(yè)要做好自身把控，抓好產(chǎn)品質(zhì)量?！?

早在今年2月，中國食品土畜進出口商會茶葉分會秘書長蔡軍在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)采訪時也表示，面對國際茶葉消費市場越來越高的門檻，我國茶葉出口企業(yè)逐步將目光轉(zhuǎn)向有機茶。我國茶行業(yè)的國際影響力和話語權(quán)也要不斷增強。

資料介紹：

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第199號

為從源頭解決農(nóng)產(chǎn)品尤其是蔬菜、水果、茶葉的農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，我部在對甲胺磷等5種高毒有機磷農(nóng)藥加強登記管理的基礎(chǔ)上，又停止受理一批高毒、劇毒農(nóng)藥的登記申請，撤銷一批高毒農(nóng)藥在一些作物上的登記?，F(xiàn)公布國家明令禁止使用的農(nóng)藥和不得在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用的高毒農(nóng)藥品種清單。

一、國家明令禁止使用的農(nóng)藥

六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅。

二、在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥

甲胺磷，甲基對硫磷，對硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基異柳磷，特丁硫磷，甲基硫環(huán)磷，治螟磷，內(nèi)吸磷，克百威，涕滅威，滅線磷，硫環(huán)磷，蠅毒磷，地蟲硫磷，氯唑磷，苯線磷19種高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。三氯殺螨醇，氰戊菊酯不得用于茶樹不。任何農(nóng)藥產(chǎn)品都不得超出農(nóng)藥登記批準(zhǔn)的使用范圍使用。

各級農(nóng)業(yè)部門要加大對高毒農(nóng)藥的監(jiān)管力度，按照《農(nóng)藥管理條例》的有關(guān)規(guī)定，對違法生產(chǎn)、經(jīng)營國家明令禁止使用的農(nóng)藥的行為，以及違法在果樹、蔬菜、茶葉、中草藥材上使用不得使用或限用農(nóng)藥的行為，予以嚴(yán)厲打擊。各地要做好宣傳教育工作，引導(dǎo)農(nóng)藥生產(chǎn)者、經(jīng)營者和使用者生產(chǎn)、推廣和使用安全、高效的農(nóng)藥，促進農(nóng)藥品種結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，促進無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展。

蒙頂山茶葉交易所http://m.yuzeyuancy.com/