“大家要理性看待茶葉農(nóng)殘問(wèn)題，不要談茶色變?！眹?guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心主任鄭國(guó)建在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示。

4月11日，某組織在其官網(wǎng)發(fā)布《2012茶葉農(nóng)藥調(diào)查報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)報(bào)告），報(bào)告顯示，經(jīng)對(duì)北京、成都、?？诘鹊氐牟枞~產(chǎn)品抽查檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，多個(gè)知名品牌產(chǎn)品均存在不同程度的農(nóng)藥殘留。

鄭國(guó)建從三個(gè)方面回應(yīng)了該組織所謂的“茶葉農(nóng)殘超標(biāo)”。

“報(bào)告”混淆了農(nóng)藥殘留和農(nóng)殘超標(biāo)兩個(gè)概念

報(bào)告稱(chēng)，多個(gè)知名品牌產(chǎn)品均存在不同程度的農(nóng)藥殘留。對(duì)此，鄭國(guó)建回應(yīng)，“存在農(nóng)藥殘留與農(nóng)殘超標(biāo)完全是兩個(gè)概念，報(bào)告完全混淆了兩個(gè)概念。茶葉檢測(cè)出來(lái)有農(nóng)藥殘留，并不等于茶葉就是不安全的，關(guān)鍵要看是否在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍之內(nèi)。”

鄭國(guó)建表示，茶葉在生長(zhǎng)、生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)受到很對(duì)外界因素的影響。“如空氣污染、汽車(chē)尾氣、水質(zhì)污染等影響因素很多，不一定是人為使用造成的?！?

據(jù)了解，2002年6月5日，我國(guó)農(nóng)業(yè)部頒布第199號(hào)令（詳見(jiàn)文后資料介紹），就已禁止19種農(nóng)藥用于蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上。此外，國(guó)家還出臺(tái)了一系列可限量使用的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)對(duì)茶葉農(nóng)藥使用方面已經(jīng)有了相當(dāng)?shù)囊?guī)范，茶葉在生產(chǎn)過(guò)程中是有規(guī)可循的。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，報(bào)告中一共涉及了29種農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)。鄭國(guó)建認(rèn)為，其中絕大部分的檢測(cè)項(xiàng)只是查出含有農(nóng)藥殘留，但這是標(biāo)準(zhǔn)允許范圍內(nèi)的，不屬于“農(nóng)殘超標(biāo)”問(wèn)題。

歐盟不是茶葉生產(chǎn)國(guó)歐盟標(biāo)準(zhǔn)缺少風(fēng)險(xiǎn)分析依據(jù)

當(dāng)談到報(bào)告里采用歐盟標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)判中國(guó)茶葉時(shí)，鄭國(guó)建表示，“歐盟本身不生產(chǎn)茶葉，他們制定的標(biāo)準(zhǔn)肯定是越嚴(yán)格越好，他們的‘棒子’是用來(lái)打別人的?！?

鄭國(guó)建認(rèn)為，歐盟對(duì)茶葉等食品中的農(nóng)藥殘留量要求越來(lái)越嚴(yán)格，但其制定的茶葉農(nóng)藥殘留限量缺少風(fēng)險(xiǎn)分析依據(jù)。我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)不是“寬松”，而是根據(jù)我國(guó)的國(guó)情進(jìn)行科學(xué)合理分析而制定出來(lái)的。

鄭國(guó)建對(duì)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔡軍提出的“技術(shù)壁壘”觀點(diǎn)表示認(rèn)同。他說(shuō)，“歐盟的標(biāo)準(zhǔn)與我國(guó)國(guó)標(biāo)差異化的深層原因在于技術(shù)壁壘問(wèn)題”。

據(jù)資深行業(yè)專(zhuān)家分析，此次茶葉農(nóng)殘風(fēng)波，可能與近年來(lái)尤其是2011年我國(guó)茶葉出口量、金額再創(chuàng)歷史新高等因素有關(guān)?！稗r(nóng)殘問(wèn)題一直像個(gè)緊箍咒一樣，成為外界施壓的砝碼?！?

人均茶葉消耗量有限微量農(nóng)藥不傷身

鄭國(guó)建給算了一筆賬，“據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)年人均飲茶量是770克，除以365天，平均下來(lái)，人均每天飲茶量才有2克。只要符合國(guó)標(biāo)的茶葉，2克茶所含農(nóng)藥殘留量是微乎其微的。況且絕大多數(shù)農(nóng)藥都是不溶于水的，其溶解度小于0.01克（100克水中僅溶解0.01克），幾乎可以看成不溶。

“希望公眾要正確、科學(xué)地看待農(nóng)藥殘留問(wèn)題?！编崌?guó)建表示，從歷年來(lái)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公布的茶葉質(zhì)量報(bào)告來(lái)看，我國(guó)茶葉的合格率是越來(lái)越高的。近年來(lái)，茶葉抽檢合格率一直保持在96%左右。

針對(duì)此次風(fēng)波，鄭國(guó)建提出幾點(diǎn)建議，“一是各級(jí)政府部門(mén)、協(xié)會(huì)、茶企要更加重視農(nóng)殘問(wèn)題，政府加強(qiáng)監(jiān)管；二是企業(yè)要做好自身把控，抓好產(chǎn)品質(zhì)量?！?

早在今年2月，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔡軍在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)采訪時(shí)也表示，面對(duì)國(guó)際茶葉消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越高的門(mén)檻，我國(guó)茶葉出口企業(yè)逐步將目光轉(zhuǎn)向有機(jī)茶。我國(guó)茶行業(yè)的國(guó)際影響力和話語(yǔ)權(quán)也要不斷增強(qiáng)。

資料介紹：

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第199號(hào)

為從源頭解決農(nóng)產(chǎn)品尤其是蔬菜、水果、茶葉的農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，我部在對(duì)甲胺磷等5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥加強(qiáng)登記管理的基礎(chǔ)上，又停止受理一批高毒、劇毒農(nóng)藥的登記申請(qǐng)，撤銷(xiāo)一批高毒農(nóng)藥在一些作物上的登記?，F(xiàn)公布國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥和不得在蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上使用的高毒農(nóng)藥品種清單。

一、國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥

六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類(lèi)，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強(qiáng)，氟乙酸鈉，毒鼠硅。

二、在蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥

甲胺磷，甲基對(duì)硫磷，對(duì)硫磷，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基異柳磷，特丁硫磷，甲基硫環(huán)磷，治螟磷，內(nèi)吸磷，克百威，涕滅威，滅線磷，硫環(huán)磷，蠅毒磷，地蟲(chóng)硫磷，氯唑磷，苯線磷19種高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上。三氯殺螨醇，氰戊菊酯不得用于茶樹(shù)不。任何農(nóng)藥產(chǎn)品都不得超出農(nóng)藥登記批準(zhǔn)的使用范圍使用。

各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)要加大對(duì)高毒農(nóng)藥的監(jiān)管力度，按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定，對(duì)違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥的行為，以及違法在果樹(shù)、蔬菜、茶葉、中草藥材上使用不得使用或限用農(nóng)藥的行為，予以嚴(yán)厲打擊。各地要做好宣傳教育工作，引導(dǎo)農(nóng)藥生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和使用者生產(chǎn)、推廣和使用安全、高效的農(nóng)藥，促進(jìn)農(nóng)藥品種結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，促進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展。

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