2月9日，以創(chuàng)新一種模式、發(fā)展一個行業(yè)為主題的“佰京五品茶城發(fā)展模式研討會”在京成功舉行。本次會議由河北省茶葉流通協(xié)會和中華合作時報·茶周刊共同主辦，業(yè)界專家、企業(yè)家及媒體記者出席會議，并圍繞中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行了研討，會議由中華合作時報·茶周刊主編安明霞主持。

會議現(xiàn)場，身為中國茶葉流通協(xié)會副會長、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)專委會副主任、河北省茶葉流通協(xié)會會長、佰京茶園董事長的溫子華，現(xiàn)場向各位來賓闡述了他的“佰京五品茶城”的現(xiàn)狀和發(fā)展模式。

溫子華從中國茶行業(yè)“小、散、亂”的現(xiàn)狀分析入手，結(jié)合自己從業(yè)29年的實戰(zhàn)經(jīng)驗，首先認為茶行業(yè)的產(chǎn)區(qū)中小企業(yè)一是走不出來，二是走出來后很難取勝，三是即使中小企業(yè)有一點小小的收益，但在眾多大品牌、實力雄厚的企業(yè)面前也會顯得非常的弱小。而在銷售市場，目前我國茶葉銷售市場的運營模式和經(jīng)營場所大致分為以下三種：一是存在于各個城市的茶葉批發(fā)市場的單打獨斗的個體戶，茶葉品質(zhì)難以保證，二是以連鎖店和專賣店形式出現(xiàn)的臨街店鋪，這些店鋪位置好、面積大、廣告宣傳力度大，但由于運營成本高，茶葉銷售價格就高，過高的價格阻礙了茶葉消費。三是在其他領(lǐng)域發(fā)展的如火如荼的電商，由于茶葉是體驗性非常強的商品，目前全行業(yè)電商年銷售額依舊沒有占到茶葉總銷售額的10%。按照目前中國茶葉市場現(xiàn)狀，占有行業(yè)主體的中小微企業(yè)在激烈的市場競爭中如何才能規(guī)避風(fēng)險取勝？結(jié)合中國茶行業(yè)目前發(fā)展現(xiàn)狀，溫子華提出打造茶行業(yè)的“國美模式”，即產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)聯(lián)手打造“五品茶城”（即名品、真品、合格品、優(yōu)質(zhì)品、消費者滿意的產(chǎn)品）的行業(yè)聯(lián)盟模式，這才是有效解決中小企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和市場對接的真正出路。

中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副秘書長、市場專委會秘書長朱仲海指出，中國茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)前存在的幾個顯著問題：行業(yè)總體來看普遍產(chǎn)大于銷，庫存壓力較大；產(chǎn)業(yè)渠道上下游信息不匹配，商家無法有效地把商品信息傳遞給消費者；行業(yè)鏈條各環(huán)節(jié)獲益不均且不高。溫總提出的“五品茶城”的發(fā)展思路，符合當(dāng)前行業(yè)發(fā)展大方向，因而我覺得非常值得探討和觀察。我個人認為，如果要集中產(chǎn)品茶葉和品牌，統(tǒng)一管理，就需要平臺對商家和消費者負責(zé)，從消費者的需求角度出發(fā)思考該如何打造產(chǎn)品，體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值，為行業(yè)發(fā)展帶來動力；目前國家正在實行的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，讓城市文化和包括茶元素在內(nèi)的農(nóng)村文化相結(jié)合，也會是很好的茶消費引入點。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展研究中心產(chǎn)業(yè)室主任劉年艷指出，茶行業(yè)得到國家的重視，它不僅代表一個行業(yè)，更是一類文化現(xiàn)象。農(nóng)業(yè)部很支持茶業(yè)的發(fā)展，很多報告中頻頻提出涉茶相關(guān)建議。建議茶行業(yè)學(xué)會利用農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革，打造現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)，結(jié)合供給側(cè)改革，創(chuàng)造市場消費新需求，構(gòu)建多元化、多主體的現(xiàn)代市場，推進茶行業(yè)高效能的新發(fā)展。

劉年艷認為，為了更好地發(fā)展茶行業(yè)，我們一定要立足新時代——全球化、智能化以及以鄉(xiāng)村振興為主體的社會大變革的到來，面臨這樣的時代，“看未來、看世界、全球化、生活化”這12個字，我認為可以作為茶葉走出當(dāng)下窘境的一個方向。比如，茶文化應(yīng)該成為中國茶全球化的一個窗口，但是目前我們的茶文化走的是復(fù)古路線，沒有立足當(dāng)下，這就偏離了“未來、生活”的標(biāo)準(zhǔn)。同時，我們要用先進的眼光重新審視行業(yè)的每一個環(huán)節(jié)和成員的價值。市場環(huán)境、門店、服務(wù)、產(chǎn)品等各要素，他們在新時代應(yīng)當(dāng)以什么樣的姿態(tài)肩負起銷售的責(zé)任，這是需要思考的。在鄉(xiāng)村振興倡議中，有兩點茶產(chǎn)業(yè)要格外留意：茶葉生活方式和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。前者的本質(zhì)是休閑娛樂，后者是激活行業(yè)，都是對鄉(xiāng)村振興的執(zhí)行，同時也是對茶文化和農(nóng)村文化的傳承。

中國社科院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心原主任陸堯認為，茶城、政府、茶商、媒體、消費者，是茶城對外維護打造好自己形象的五要素。但同時，茶城的內(nèi)功也要做好：環(huán)境舒適宜人、干凈整潔；協(xié)助茶商做好法律保護工作；引導(dǎo)商家培養(yǎng)市場意識，用好茶吸引消費者，用暖心的服務(wù)留住消費者。

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